朝でも夜でも最強の冷汁

朝でも夜でも最強の冷汁-レシピのメイン写真

朝でも夜でも最強の冷汁

tukadi @cook_40067596

朝からさらっと、夜でもさらっと、お酒の〆にもさらさらっと。最強の冷汁ができました。
このレシピの生い立ち
娘と一緒に飯を作ることになり、アジの干物があったので我が家向けにアレンジして作りました。

朝からさらっと、夜でもさらっと、お酒の〆にもさらさらっと。最強の冷汁ができました。
このレシピの生い立ち
娘と一緒に飯を作ることになり、アジの干物があったので我が家向けにアレンジして作りました。

もっと読む

朝でも夜でも最強の冷汁

tukadi @cook_40067596

朝からさらっと、夜でもさらっと、お酒の〆にもさらさらっと。最強の冷汁ができました。
このレシピの生い立ち
娘と一緒に飯を作ることになり、アジの干物があったので我が家向けにアレンジして作りました。

朝からさらっと、夜でもさらっと、お酒の〆にもさらさらっと。最強の冷汁ができました。
このレシピの生い立ち
娘と一緒に飯を作ることになり、アジの干物があったので我が家向けにアレンジして作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

5人分

アジの干物 2匹
しらす５０ｇ
白ゴマ大さじ５
味噌大さじ５
豆腐 1丁
きゅうり 1本
しょうが(すりおろし) 一かけ
ご飯一膳
魚粉大さじ１
水 1リットル
大葉(千切り) 3枚
梅干し 3個
ご飯５膳

レシピを保存

作り方

1

アジの干物を焼いて身をほぐす。
2

すり鉢にゴマを入れ粒がなくなるまですり、あじ・魚粉を加えてさらに細かくすりつぶす。
3

２に味噌を加えてすり混ぜ、さらに水を加えてのばす。
4

きゅうりは薄くスライス、しょうがはすりおろす。豆腐は手で荒くほぐしておく。
5

4とシラスを汁に加え、冷蔵庫で冷やす。
6

梅干しは種から外したたく。大葉は千切りにする。
7

あつあつの御飯によく冷えた汁をかけ、お好みで梅干・大葉をのせたら完成！！

コツ・ポイント

よく冷やすこと。
本当はみょうがをいれるともっとおいしくなると思いますが、我が家はみょうが嫌いが多いため抜きました。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

tukadi @cook_40067596

2012/11/13 08:08に公開

種子島在住の主夫です。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ