甘納豆入り抹茶パウンド♬
yudondon @cook_40067196
BP無しの、どっしり生地の抹茶パウンドケーキ♡コーヒー・紅茶はもちろん、日本茶にも合います♬
このレシピの生い立ち
抹茶に、和素材の甘納豆を入れたら、絶対合う！！と、思ったので(≧▽≦)
甘納豆入り抹茶パウンド♬
BP無しの、どっしり生地の抹茶パウンドケーキ♡コーヒー・紅茶はもちろん、日本茶にも合います♬
このレシピの生い立ち
抹茶に、和素材の甘納豆を入れたら、絶対合う！！と、思ったので(≧▽≦)
作り方
- 1
パウンド型にバター（マーガリンでも♪）を薄く塗っておく。
- 2
バターをレンジで柔らかくする。（夏は500wで20秒程、冬は600wで30秒程で♪） オーブンを170℃に予熱する。
- 3
バターを白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜ、砂糖を入れて更に混ぜる。ふんわりするまでよく混ぜる。
- 4
室温にしておいた卵を溶き、少しずつ３に混ぜていく。混ぜるのに結構な力がいります♪（卵が混ざったら、もったりしてきます。）
- 5
バニラオイルを数滴入れて混ぜる。
- 6
薄力粉と抹茶を合わせてふるい、５に入れて混ぜる。混ざったら甘納豆も入れて混ぜ、パウンド型に入れる。
- 7
型ごとトントン叩いて生地をならし、170℃のオーブンで40分焼く。10分経った辺りで、真ん中にナイフで切り目を入れる。
コツ・ポイント
甘納豆に薄力粉をまぶすと、生地の底の方にたまらず、まんべんなく散らばります☆
焼けたら型から外し、ラップでくるんで乾燥を防ぎ、冷めてから切ります★
BPを小さじ1入れたら、ふっくらのパウンドも出来ます！
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