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サクッ★じゅわ~♡うちの唐揚げ♫
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サクッ★じゅわ~♡うちの唐揚げ♫-レシピのメイン写真

サクッ★じゅわ~♡うちの唐揚げ♫

はーちんmom
はーちんmom @cook_40051873

みんなが大好きな鳥ももの唐揚げです♡レモンを絞って召し上がれ~♡
このレシピの生い立ち
昔から変わらないレシピです。

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材料

2〜3人分
  • 鳥もも肉 3枚
  • ★おろし生姜の汁 小さじ1
  • ★にんにくすりおろし 小さじ2
  • ★酒 大さじ2~3
  • ★醤油 大さじ2〜3
  • 片栗粉 適量
  • レモン 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももを好みの唐揚げサイズに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏ももと★の材料を全て入れよく和える。30分はつけておきましょう。

  3. 3

    余分な鶏のタレをキッチンペーパーで拭き片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    170度位に熱した油でゆっくり揚げていく。徐々に180度くらいに上げていく。

  5. 5

    鶏の大きさにもよるが約3分~5分位で揚がります。菜箸で唐揚げをぎゅっとつかんで中がグツグツなってたら揚がってます笑。

  6. 6

    一度パットなどに取り出す。二度揚げです。強火にして180度~185くらいまで上げ鶏を油に戻す。30秒ほど揚げたら完成♡

コツ・ポイント

二度揚げがポイント♡生姜は汁だけ絞って入れてね。

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はーちんmom
はーちんmom @cook_40051873
2012/11/09 14:23に公開
美味しいものを食べることが大好きです♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 レモン

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