作り方
- 1
鶏ももを好みの唐揚げサイズに切る。
- 2
ボウルに鶏ももと★の材料を全て入れよく和える。30分はつけておきましょう。
- 3
余分な鶏のタレをキッチンペーパーで拭き片栗粉を薄くまぶす。
- 4
170度位に熱した油でゆっくり揚げていく。徐々に180度くらいに上げていく。
- 5
鶏の大きさにもよるが約3分～5分位で揚がります。菜箸で唐揚げをぎゅっとつかんで中がグツグツなってたら揚がってます笑。
- 6
一度パットなどに取り出す。二度揚げです。強火にして180度～185くらいまで上げ鶏を油に戻す。30秒ほど揚げたら完成♡
コツ・ポイント
二度揚げがポイント♡生姜は汁だけ絞って入れてね。
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