大根は皮を剥いて0.5〜1㎝の輪切りにして、大根、お肉、大根、お肉の順にフライパン（もちろんお鍋でもOK）に並べる。

①に水と酒を入れて、蓋をして加熱する。

沸騰してきたら、アクをとり、大根が柔らかくなるまで煮る。

大根が柔らかくなったら、ウェイパーと醤油を入れて、さらに煮る。

15〜20分くらい煮て完成！仕上げに貝割れやネギをパラパラする。もちろん、フライパンごと出してもOK

クックパッドのおいしい鍋レシピに掲載していただきました。

ありがとうございます！