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ごまヨーグルトたれ
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ごまヨーグルトたれ-レシピのメイン写真

ごまヨーグルトたれ

ポワロン
ポワロン @cook_40044520

簡単ヨーグルトごまソースです☆ヘルシーなのにこくもある♪お肉に、野菜に何でも合います~。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをコクのある美味しい料理に使えないかと考えました。マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり味にもなりました☆

簡単ヨーグルトごまソースです☆ヘルシーなのにこくもある♪お肉に、野菜に何でも合います~。
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ヨーグルトをコクのある美味しい料理に使えないかと考えました。マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり味にもなりました☆

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ポワロン
ポワロン @cook_40044520

簡単ヨーグルトごまソースです☆ヘルシーなのにこくもある♪お肉に、野菜に何でも合います~。
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ヨーグルトをコクのある美味しい料理に使えないかと考えました。マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり味にもなりました☆

簡単ヨーグルトごまソースです☆ヘルシーなのにこくもある♪お肉に、野菜に何でも合います~。
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材料

多めの2人分~
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  • 練り白ごま 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2(ひとつみまみ))
  • ☆写真のお肉☆ 2人分
  • 豚バラ 140g
  • 塩麹 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
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作り方

  1. 1

    練り白ごまにヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。よく混ざったらその他の調味料を加えて完成☆

  2. 2

    ☆写真のお肉☆
    袋に豚バラ、塩麹を入れて揉みこみ、2時間以上冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    フライパンに小さじ2のオイル(分量外)を加えて熱し、2の豚バラをカリカリに焼く。

  4. 4

    脂っこいお肉はさっぱりに、野菜はドレッシング代わりになります♪

    • ごまヨーグルトたれ作り方4写真

コツ・ポイント

練りごまに少しずつヨーグルトを混ぜると、簡単によく混ざります。

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ポワロン
ポワロン @cook_40044520
2012/11/15 07:36に公開
 最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中!夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪    
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 お肉 こうじ ヨーグルト

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