ごまヨーグルトたれ

Name: ごまヨーグルトたれ
Yield: 多めの2人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヨーグルト(無糖) 大さじ３; 練り白ごま 小さじ２; オイスターソース 小さじ１; 砂糖 小さじ1/2（ひとつみまみ））; ☆写真のお肉☆ 2人分; 豚バラ 140ｇ; 塩麹 小さじ２; 片栗粉 小さじ２

ポワロン @cook_40044520

簡単ヨーグルトごまソースです☆ヘルシーなのにこくもある♪お肉に、野菜に何でも合います～。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトをコクのある美味しい料理に使えないかと考えました。マヨネーズよりもヘルシーでさっぱり味にもなりました☆

ごまヨーグルトたれ

ポワロン @cook_40044520

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材料

多めの2人分～

ヨーグルト(無糖) 大さじ３
練り白ごま小さじ２
オイスターソース小さじ１
砂糖小さじ1/2（ひとつみまみ））
☆写真のお肉☆ 2人分
豚バラ 140ｇ
塩麹小さじ２
片栗粉小さじ２

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作り方

1

練り白ごまにヨーグルトを少しずつ加えて混ぜる。よく混ざったらその他の調味料を加えて完成☆
2

☆写真のお肉☆
袋に豚バラ、塩麹を入れて揉みこみ、2時間以上冷蔵庫で寝かす。
3

フライパンに小さじ２のオイル（分量外）を加えて熱し、２の豚バラをカリカリに焼く。
4
脂っこいお肉はさっぱりに、野菜はドレッシング代わりになります♪

コツ・ポイント

練りごまに少しずつヨーグルトを混ぜると、簡単によく混ざります。

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つくれぽ

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ポワロン @cook_40044520

2012/11/15 07:36に公開

　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　

このレシピのキーワード

豚肉片栗粉お肉こうじヨーグルト

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