材料を用意する

今回は長皿を使うのでキャベツは細く切るが、丸皿の場合はざく切りで良い

今回も誰でもアルデンテの方法でパスタを茹でる

1分茹でたら火を止め蓋をする

合計の茹で時間は袋に書かれた茹で時間と同じにする。これで誰でも毎回アルデンテになる

茹で上がったパスタをよけて、フライパンにオリーブ油を引き中火にする

鷹の爪を加える

すぐにキャベツを加える

すぐにシメジを加える

まだキャベツがシャッキリシャキのうちにパスタを加える

ママーペペロンチーノの素を加える

スパイスを加えて完成