糖質制限：マグロのカルパッチョ風サラダ
Texasflood @cook_40068119
糖質制限ダイエットでは、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。調味料の糖質を最低限にしたマグロのカルパッチョ風サラダ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、「マグロベースののサラダ」を極力糖質の少ない食材を選んで作ろうと思いました。玉葱は糖質が若干高めですが、３食トータルでクリアすれば問題ありません。便宜上2人前としましたが、１人で食べました。
糖質制限：マグロのカルパッチョ風サラダ
糖質制限ダイエットでは、肉・魚・葉物野菜・大豆類が主な食材に。調味料の糖質を最低限にしたマグロのカルパッチョ風サラダ。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをする中で、「マグロベースののサラダ」を極力糖質の少ない食材を選んで作ろうと思いました。玉葱は糖質が若干高めですが、３食トータルでクリアすれば問題ありません。便宜上2人前としましたが、１人で食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは水切りしてお皿に盛っておく。スライス玉葱は水にさらした後、塩揉み。マグロ刺身は食べやすい大きさに切る。
- 2
ブロッコリーは３分程度塩茹でる（作り置いて冷蔵保存可）レタスの上外周部に、食べやすい大きさに切ったトマトを並べる。
- 3
ボールに酢、オリーブオイル、レモン汁でドレッシングを作り、マグロと玉葱を投入。塩・胡椒と共に軽く混ぜて味をなじませる。
- 4
皿の中央部に、ボールの中身を盛り付ける。好みによって「醤油＆マヨ」をアクセント的にかけても美味しく食べられる。
コツ・ポイント
レタス、スライス玉葱の水切りをしっかり。玉葱は糖質が若干多いので、砂糖・市販ドレッシング等、糖質を含む調味料はカット。酢、オリーブオイル、レモン汁で味付けはあくまで男っぽく大胆に！黒胡椒や、鉄板コンビのマヨネーズ＆醤油はお好みに調整します。
つくれぽ
頑固なバイク＆クルマ乗り男 (^-^)b作るのはズバリ男の手料理！！【好きなもの】★Motorcycle：CBR600RR：PC37 TelefonicaMovistar ★CAR：BMW Z3 ロードスター★Music：Blues、Jazz、Classical、Rock&Pop★Guitar：Stratocaster, Les Paul★花★珈琲、バーボン★料理
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