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茸と砂ずりの甘辛炒め
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茸と砂ずりの甘辛炒め-レシピのメイン写真

茸と砂ずりの甘辛炒め

ごぎょちゃん
ごぎょちゃん @cook_40059365

シャキシャキきのことコリコリ砂ずりが楽しめる♪
このレシピの生い立ち
砂ずりって美味しいですよね。そんな砂ずりを焼くだけじゃなくアレンジしたメニューを作りたいと思い考えました！

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茸と砂ずりの甘辛炒め

ごぎょちゃん
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材料

２人分
  • 砂ずりの炭火焼 1袋
  • マイタケ １／２パック
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • 一味唐辛子 適量（お好みで）
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作り方

  1. 1

    マイタケをフライパンで炒め塩・コショウする。

  2. 2

    １．に砂ずりの炭火焼を入れ、砂糖・醤油を入れとろ火で煮る。

  3. 3

    水分がこれ以上でなくなったら、みりんを入れ焦げる手前まで水分をとばしたら出来上がり！

コツ・ポイント

お好みで入れると美味しい一味唐辛子は水分がある時に入れてください。
ごぼうの千切りなんか入れてもＯＫ！食感がとっても楽しいおかず・酒のあてになります。

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ごぎょちゃん
ごぎょちゃん @cook_40059365
2012/11/12 09:46に公開
創業50年の味を創造する珍味屋で、目指すのは「エンターテイニングフード」お客様に喜んでいただく「おもてなしの心」をもった商品づくりです。
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炒めもの まいたけ ずり

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