紅茶豚
おばけのコックさん @cook_40052124
その名の通り、紅茶で豚肉を茹でます。
簡単で常備でき、またおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
長男（中３）がリクエストしてきたので作りました。
紅茶豚
その名の通り、紅茶で豚肉を茹でます。
簡単で常備でき、またおもてなしにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
長男（中３）がリクエストしてきたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
深い鍋で水を沸騰させる
- 2
ティーパックと肉の塊を入れ蓋をしてゆでる（中火位）
１０分経つとティーパックを取り出して
肉のみ茹でる。 -
- 3
20～２５分ほどしたら肉を取り出す。
肉の大きさにより出来具合が違うので
途中確かめてください。 - 4
タレの分量を小鍋で一度沸騰させる。
そのタレに茹で上げた豚肉を漬ける。
途中ひっくり返しながら -
- 5
薄くスライスして盛り付ける。
タレはドレッシングとして使います。 -
- 6
-
コツ・ポイント
作りやすい分量として肉は500ｇ以上がいいです。
私は1㌔ほど作って残った分は冷凍にして（スライスして）ラーメンとかチャーハンに入れたりします。
25分ほどして中心まで火が通ってないときは、蓋をして余熱でできると思います。
つくれぽ
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