大きめのビニール袋に豚バラ肉を入れ、【Ａ】の調味料と材料をいれ、染み混ませるように、手で軽く揉みます。

揉み和えたら、ビニールの空気を全て抜き取り、冷蔵庫に２時間程度ねかせます。

ボールに片栗粉を多めに用意し、寝かせておいた豚バラ肉に衣を付けて、約170℃の油で揚げていきます。

揚がりきったら、余分な油をおとし、皿に盛り付け、各種お好みの飾りを行って出来上がり。