大根とひき肉のハヤシライス
豆トマ @cook_40032791
ルウは少ししか使わないからヘルシー。コロコロ大根とトマトであっさりだけど、コッテリ・・ ゴハンにかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根がなかなか消費できず、たまたま作ったら おいしかったので それからは定番に～。
大根とひき肉のハヤシライス
ルウは少ししか使わないからヘルシー。コロコロ大根とトマトであっさりだけど、コッテリ・・ ゴハンにかけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根がなかなか消費できず、たまたま作ったら おいしかったので それからは定番に～。
作り方
- 1
大根は１センチ角に、たまねぎはみじん切り、その他野菜類は切っておく。
（今回は しめじ、空心菜を使用） - 2
フライパンでたまねぎ、大根を炒め、透き通ってきたら、ひき肉を加える。
- 3
肉に火が通ったら 他の野菜を加え炒め、ホールトマト、★、を入れて煮込む。
- 4
途中でﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸをふりかけ、水気が無くなる前に 刻んだルウを入れて さらに煮込み、塩、コショウで味をみて、水気がなくなったら完成！！
コツ・ポイント
大根は透き通る または 焼き色がつくくらいまで炒めましょう。生のにんにくを使うときは 最初にフライパンで熱するといいと思います。水気が足りないようなら 途中で足してください。もちろん ホールトマトは１缶使用しても構いません。
大根以外の野菜でも おいしくできますよ
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大根があまってたけど、おでん、煮物にあきたので洋風にハヤシライスで消費しました♪ルゥがしみこんでおいしくできます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17639994
