ハインツで☆鉄板クリームロールキャベツ
コンソメ仕立てのズッキーニ入りロールキャベツをホワイトソースで♪鉄板で焼いて熱々をどうぞ！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいという義母のリクエストに応えて作りました。今回は、私の食べたかったクリーム仕立てに(^-^)v
ハインツで☆鉄板クリームロールキャベツ
コンソメ仕立てのズッキーニ入りロールキャベツをホワイトソースで♪鉄板で焼いて熱々をどうぞ！
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたいという義母のリクエストに応えて作りました。今回は、私の食べたかったクリーム仕立てに(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
◎ズッキーニは皮を剥き１cm角くらいのさいの目切りにし水にくぐらす
◎玉ねぎはみじん切りにする
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- 2
◆の材料を小さな器で合わせておく
◎なすを斜め切りにし水にさらす
- 3
◎熱したフライパンにサラダ油小さじ２を入れる
◎水を切ったズッキーニと玉ねぎを加え軽く炒める
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- 4
蓋をして３分程加熱（火力：やや強めの弱火）
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- 5
蓋を取り炒め全体がしんなりしたら火を止める
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- 6
皿に広げ冷まします
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- 7
【６】が冷めたら◇の材料全てをよく合わせる
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- 8
キャベツを湯がく間冷蔵庫で寝かせます
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- 9
キャベツを破れないようにはがし茹でる
※私は 深目のフライパンに400~500ccの湯を沸かし蓋をして湯がきます
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- 10
◎キャベツが柔らかくなったら水に取り厚みのある芯の部分は薄く削ぎ取る
◎具の１／４をのせ巻きます
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- 11
１枚巻き終わったらそれをもう一枚の葉で巻きます
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- 12
あまり隙間のできない鍋に並べます
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- 13
隙間に削ぎ取った芯を入れコンソメとひたひたの水を入れます
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- 14
蓋をして２０〜２５分弱火で加熱
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- 15
柔らかくなりました♪
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- 16
◎小鍋にハインツ・ホワイトソースを入れホイッパーで崩す
◎牛乳を加え更にかき混ぜる
◎煮汁も加えよく合わせます
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- 17
かき混ぜながら加熱します
沸騰させずにフツフツするくらいでしばらく煮ます
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- 18
◎鉄板を火にかけサラダ油小さじ１〜２を引きナスを焼く
◎なすが焼けたらキャベツをのせ焼く
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- 19
ソースをかけて弱火で更に熱します
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- 20
周りがフツフツとしている状態でしばらく加熱したら出来上がり！
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コツ・ポイント
キャベツは茹でる途中や巻く途中で破れる恐れがあります。２枚のキャベツを使うので上手く巻けると思いますが、念の為余分に湯がいておくと良いかもしれません。余ったら鉄板にのせ一緒に焼いてお召し上がりください！
つくれぽ
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