夏野菜はシンプルに。このレシピの生い立ち夏に美味しくなるズッキーニ。シンプルなこの方法が、一番美味しかった。
ズッキーニはなるべく太いものをえらび、横に半分にきったあと、縦に4等分にします。※太さによって換えてください。8ｍｍ～1cm位の厚さに切るのがオススメ
グリルパン（普通のフライパンでも)に1を並べて、中弱火で両面に焼き色がつくまで。フッ素加工のものなら油は引かない。
お皿に並べて、オリーブオイルを適量かけて、上から塩をお好みで少しかけて出来上がり。
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