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ライチのブランマンジェ
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ライチのブランマンジェ-レシピのメイン写真

ライチのブランマンジェ

ｺｺﾅｯﾂ
ｺｺﾅｯﾂ @cook_40044998

ライチの香りとゼスプリのソースが絶妙です！
夏にぴったりのデザートです。
このレシピの生い立ち
レストランでいただいてから家で作れないかと思い作ってみました。

ライチの香りとゼスプリのソースが絶妙です！
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ライチのブランマンジェ

ｺｺﾅｯﾂ
ｺｺﾅｯﾂ @cook_40044998

ライチの香りとゼスプリのソースが絶妙です！
夏にぴったりのデザートです。
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材料

5個
  1. ブランマンジェ
  2. 牛乳 300ｃｃ
  3. 生クリーム 100ｃｃ
  4. 砂糖 30ｇ
  5. 板ゼラチン 2枚
  6. DITA(ﾗｲﾁのﾘｷｭｰﾙ） 大1
  7. ゼスプリソース
  8. キウイ　ゼスプリ ２個
  9. DITA(ﾗｲﾁのﾘｷｭｰﾙ） 小1
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンを冷水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を火にかけ砂糖が溶けたら火を止めふやかしたゼラチンをいれ溶かす。

  3. 3

    型にいれ冷蔵庫で固める。

  4. 4

    キウイを細かくきってミキサーにかけピューレ状にする。
    リキュールを加え冷やす。

  5. 5

    冷やしたブランマンジェにソースをかけて完成！

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ｺｺﾅｯﾂ
ｺｺﾅｯﾂ @cook_40044998
2007/07/10 02:48に公開
くいしんぼうな主婦です～。気まぐれにアップしてますので適当な感じでみなさんお付き合いください～♪
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