手作りパン粉で美味しいシーフードフライ
りねりね @cook_40021586
食べ残しの硬くなったバケットを使ってパン粉にして、エビとイカを揚げました！
これ、サクッとして美味しいですよ～(*^-゜)v
ミンチカツなんかもこれで作ると美味しい～のだ！
このレシピの生い立ち
パン屋でバイトしてた友達に昔聞きました。
いつもパンが余ってしまうので、これを作るとすごく美味しいです。
手作りパン粉で美味しいシーフードフライ
食べ残しの硬くなったバケットを使ってパン粉にして、エビとイカを揚げました！
これ、サクッとして美味しいですよ～(*^-゜)v
ミンチカツなんかもこれで作ると美味しい～のだ！
このレシピの生い立ち
パン屋でバイトしてた友達に昔聞きました。
いつもパンが余ってしまうので、これを作るとすごく美味しいです。
作り方
- 1
バケットは適当にちぎって、ミキサーにかけて細かくします。
エビは殻と背わたをとります。
イカは輪切りにします。 - 2
エビとイカに酒を少々ふりかけて、塩コショウします。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて
１７５度くらいの温度尾油でカラリと揚げます。 - 3
お皿に盛って、野菜を添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
家にはハードプロセッサーがないので、ミキサーでやってます。（笑）
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