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イカのはらわたでパスタ♪
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イカのはらわたでパスタ♪-レシピのメイン写真

イカのはらわたでパスタ♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

はらわたでコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なはらわたが残ったのでもったいないなぁ~と思ってパスタにしてみました(^^)

はらわたでコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なはらわたが残ったのでもったいないなぁ~と思ってパスタにしてみました(^^)

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イカのはらわたでパスタ♪

いわやん
いわやん @cook_40030323

はらわたでコクが出ます♪
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新鮮なはらわたが残ったのでもったいないなぁ~と思ってパスタにしてみました(^^)

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材料

1人分
  • ☆イカのはらわた 1杯分
  • エリンギ 小1本
  • 大葉 8枚
  • スライスチーズ 1枚
  • パスタ 90g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖・醤油 各小さじ半分位
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ★熱湯にたっぷりの塩を入れパスタを茹でる。
    ★エリンギは食べやすい大きさに大葉は細かく切っておく。
    ★☆の材料を全て混ぜておく。

  2. 2

    パスタの茹で上がりにあわせフライパンにオリーブオイルを入れエリンギを炒める。火が通ったら混ぜ合わせた☆とスライスチーズを加え強火で軽くとろみを出す。

  3. 3

    2にパスタと大葉をくわえ手早く混ぜ合わせ、パスタの茹で汁を少量加えよくからめる。器に盛って大葉をのせて完成!

コツ・ポイント

2と3はスピード勝負です(^^)一気にパパッとからめます。はらわただけでイカが入ってないのも不思議ですがイカは別の料理に使っちゃいました(^^;)

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いわやん
いわやん @cook_40030323
2007/07/22 06:30に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます!分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ~。ヾ(;□;)э
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このレシピのキーワード

パスタ イカ 大葉 エリンギ 酒 スライスチーズ

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