イカのはらわたでパスタ♪
はらわたでコクが出ます♪
このレシピの生い立ち
新鮮なはらわたが残ったのでもったいないなぁ~と思ってパスタにしてみました(^^)
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新鮮なはらわたが残ったのでもったいないなぁ~と思ってパスタにしてみました(^^)
★熱湯にたっぷりの塩を入れパスタを茹でる。
★エリンギは食べやすい大きさに大葉は細かく切っておく。
★☆の材料を全て混ぜておく。
パスタの茹で上がりにあわせフライパンにオリーブオイルを入れエリンギを炒める。火が通ったら混ぜ合わせた☆とスライスチーズを加え強火で軽くとろみを出す。
2にパスタと大葉をくわえ手早く混ぜ合わせ、パスタの茹で汁を少量加えよくからめる。器に盛って大葉をのせて完成!
2と3はスピード勝負です(^^)一気にパパッとからめます。はらわただけでイカが入ってないのも不思議ですがイカは別の料理に使っちゃいました(^^;)
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