ボール１つで♪トマトとバジルの冷製パスタ
harada @cook_40040542
スパゲッティゆでて、混ぜるだけ。トマトのおいしい季節にぴったりのパスタです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている夫の大好物。食欲が落ちてても、モリモリ食べられますよ。
ボール１つで♪トマトとバジルの冷製パスタ
スパゲッティゆでて、混ぜるだけ。トマトのおいしい季節にぴったりのパスタです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている夫の大好物。食欲が落ちてても、モリモリ食べられますよ。
作り方
- 1
塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
- 2
にんにくはすりおろし、○印をすべてボールに入れてよく混ぜる。
- 3
トマトは１～２ｃｍ角に切る。バジルの葉っぱは細く切る。切った葉を少し残して、残りとトマトを２のボールに入れて混ぜる。パスタが茹で上がるまで冷蔵庫へ。
- 4
茹で上がったパスタを流水で冷やす。冷えたら、しっかり水を切って、ボールに投入。よく混ぜる。
-
- 5
味をみて、塩・こしょうで微調整。残しておいたバジルの葉をのせてできあがり。
コツ・ポイント
パスタの水分をよーく切ること。水っぽくなるとおいしくありません。キッチンペーパーでザルについた水をふき取りながら、水を切るのがコツです。ホールトマトがあれば少し入れてください。コクが出ます。なくてもおいしくできますが。
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