ひよこ豆、炒っちゃいました!!

おやつに!!ビールのお供に!!炒りひよこ豆です★美味しくて手が止まらない?!ポリポリついつい手が出ちゃいます❤食物繊維も豊富だし、買うよりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が大好きで、市販のRoasted Chickpeaを自分でも作れないかと思い、作ってみたら美味でした❤
ひよこ豆、炒っちゃいました!!
おやつに!!ビールのお供に!!炒りひよこ豆です★美味しくて手が止まらない?!ポリポリついつい手が出ちゃいます❤食物繊維も豊富だし、買うよりヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆が大好きで、市販のRoasted Chickpeaを自分でも作れないかと思い、作ってみたら美味でした❤
作り方
- 1
【下準備】乾燥ひよこ豆は一晩水に付けて、40分程茹でる(食べてみて若干固めくらい)。オーブンを180℃、60分で予熱しておく。
- 2
ボールに茹でたひよこ豆1カップ、オリーブオイル(しょっぱい系を作るときのみ。なくても良い。)、好きな調味料をまんべんなくまぶし、均等に味が付くように混ぜ合わせる。
- 3
2をクッキングシートを敷いた天板に重ならないように広げ、180℃で60分程焼く。(これはガルバンゾー。チャナは短めに)
- 4
私は冷めたら、底にシリカゲル(乾燥剤)を入れた容器に、こんな風に保存してます♪保存する前に食べきることも...笑.
- 5
ちなみに甘い系について、メープルよりハニーの方がカリッとなってオススメです★
コツ・ポイント
オリーブオイルは塩やその他調味料とひよこ豆とのくっつけ役、よりカリッとさせる役、ツヤ出し役なのでお好みでどうぞ。オリーブオイルなしでもカリッとなりますのでダイエッターは使わなくても大丈夫★ メープルシロップやはちみつの場合、焼いた後シートにくっつきやすいので、空いてるスペースに移動させて置くとくっつかないしカリッとなります★またガルバンゾーとチャナでは大きさが違うので、焼き時間を調整してください。
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