さつま揚げの炊いたん

Name: さつま揚げの炊いたん
Cuisine: 日本語
Ingredients: おでん種セット 1/2袋; ゆでたまご 2個; しめじ 1/2パック; だし 1カップ; 日本酒 大さじ1.5; しょうゆ 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5

しゅしゅCOOK @cook_40043518

さつま揚げはおでん種セットを使ってます(笑)
このレシピの生い立ち
おでんが苦手な家族がいるんですけど、「さつま揚げ盛り合わせ」と思えば、お値打ちなのがおでん種セットです(^_-)-☆

さつま揚げの炊いたん

しゅしゅCOOK @cook_40043518

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材料

おでん種セット 1/2袋
ゆでたまご 2個
しめじ 1/2パック
だし 1カップ
日本酒大さじ1.5
しょうゆ大さじ1.5
みりん大さじ1.5

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作り方

1

さつま揚げを食べやすい大きさに切って、熱湯をかけて油抜きする。
2

しめじの石突を取って、小房に分ける。
3

耐熱容器にさつま揚げ、しめじ、ゆでたまご、だし、日本酒、しょうゆ、みりんを入れて10分チン♪してそのまま冷ます

コツ・ポイント

出来てすぐに食べられますけど、冷める時に味が入るので、時間があれば一度冷ましてください。
しっかり目に味を付けたかったので、調味料大目ですけど、お好みで加減してください

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つくれぽ

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しゅしゅCOOK @cook_40043518

2015/02/16 21:39に公開

ちょっとずついろんなおつまみでダンナと晩酌が楽しみな働くねーさんです。仕事の都合で、料理する時間も晩酌の時間も遅いことが多いので、あまり手のかかった料理はできません。ハイカロリーものもパス！電子レンジと冷凍庫を何より頼りにしています(笑)ちゃちゃっと作れるお酒の小つまみをずらずらっと並べて晩酌の毎日です(^^ゞ

このレシピのキーワード

たいたんゆで卵シメジ日本酒

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