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菜の花チャウダー♡
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菜の花チャウダー♡-レシピのメイン写真

菜の花チャウダー♡

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

春の食材、菜の花♡でも夜は寒い!あったかチャウダーを菜の花で
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菜の花を買ったので冷蔵庫にある材料とで思いついた

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あぽももこ
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材料

2人分
  • 菜の花 30g(3本くらい)
  • ベーコン 30g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • マッシュルーム 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 牛乳 300cc
  • 小麦粉  大さじ1
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作り方

  1. 1

    ベーコンと菜の花は1㎝くらいに、玉ねぎ1~2㎝、マッシュルームは薄切りにする

    • 菜の花チャウダー♡作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れベーコンと玉ねぎを入れ玉ねぎが半透明になるくらいなで炒める

  3. 3

    小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで焦がさないように弱火で炒める

    • 菜の花チャウダー♡作り方3写真
  4. 4

    牛乳を約1/3ほど入れ中火にしトロミがでるまで混ぜる

    • 菜の花チャウダー♡作り方4写真
  5. 5

    菜の花と残りの牛乳を入れ塩胡椒で味を付け菜の花に火が通れば完成!

    • 菜の花チャウダー♡作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉を入れたら焦がさないように粉気がなくなってから牛乳を入れる
ベーコンから旨みが出るので味つけはシンプル

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2015/02/19 14:58に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得!『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい><ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

チャウダー 菜の花 ベーコン マッシュルーム 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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