スパゲッティをお米の長さくらいに細かく折り、熱湯に塩を少し入れ、少しかためにゆでます。

ゆであがったら、ざるにあげ、水気がなくなるまでおいておきます。

スパゲッティの水気がなくなるのを待っているあいだに、にんじん・タマネギ・ピーマンをみじん切りにします。

フライパンを熱し、ごま油を敷き、そこに切った野菜を入れて炒めます。

炒めた野菜の中に、先ほどゆでておいておいスパゲッティを入れます。

あとは、チャーハンを作るようにして炒めて、お好みで塩コショウを振ってできあがりです。