すっきりトマトソース
トマトの酸味に、ほのかに白ワインの香りがする、スッキリ系のパスタです。
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パパッと食べたかったので。
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パスタを茹で始め、途中でブロッコリーも同じ鍋で茹でる。
【トマトソース】玉ねぎ、オリーブオイルをフライパンに入れてから火にかけ、半透明になるまで炒めたらトマト缶、鷹のツメを入れ5分煮る。続いて①~⑤の調味料を順に入れて煮詰める。
パスタ、ソース、ブロッコリーを盛りつけ、最後にコショウをかけて出来上がり。
シンプルなので、玉ねぎは甘みを感じるようにザクザクと大きめにカットして下さい。
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