母ちゃんの材料3つ!!!キムチから揚げ。

チャチャリー @cook_40034562
材料3個。母ちゃんの定番キムチからあげ。ビニール袋で作るから洗物も少ないよ!!!
このレシピの生い立ち
忙しい母ちゃんがビニール袋で作る我が家の定番キムチからあげ。私はこれで育ったのだ。カリッとジューシーでピリ辛で美味しいよ。
2009.10.7トップ写真変更+ちょっと分量も変更
母ちゃんの材料3つ!!!キムチから揚げ。
材料3個。母ちゃんの定番キムチからあげ。ビニール袋で作るから洗物も少ないよ!!!
このレシピの生い立ち
忙しい母ちゃんがビニール袋で作る我が家の定番キムチからあげ。私はこれで育ったのだ。カリッとジューシーでピリ辛で美味しいよ。
2009.10.7トップ写真変更+ちょっと分量も変更
作り方
- 1
肉を一口大に切って、ビニール袋へ入れる。
- 2
1のビニール袋にキムチ漬けの素を入れもみ込みます。(時間のある方は、このままちょっと置き馴染ませる、時間のない方はすぐに3へ進んでも大丈夫!)
- 3
2のビニール袋に続けて片栗粉を入れます。まんべんなく付けてください。(足りないと揚げる時油がはねる場合あり)
- 4
油でカラっと揚げて完成です。
油温度:170~180くらい。
※うちはケチって少ない油で揚げます(笑) - 5
これ作ると、つまみ食い野郎が出現します。
- 6
使ったキムチ漬けの素はこれです。
コツ・ポイント
キムチ漬けの素を多めに入れると辛めでまた美味いよ。その場合注意してほしいのが、しっかりもみ込む&片栗粉をちゃんと付ける事。それでも揚げる時は油ハネする場合があるので注意してね。
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