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さっぱり■きのこのおろし和え■
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さっぱり■きのこのおろし和え■-レシピのメイン写真

さっぱり■きのこのおろし和え■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

レンチンして和えるだけ!夏向けの一品
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が出番待ちのきのこで一杯になっていたので・・・。よく安売りしてるんですよね。

レンチンして和えるだけ!夏向けの一品
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が出番待ちのきのこで一杯になっていたので・・・。よく安売りしてるんですよね。

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さっぱり■きのこのおろし和え■

大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557

レンチンして和えるだけ!夏向けの一品
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冷蔵庫が出番待ちのきのこで一杯になっていたので・・・。よく安売りしてるんですよね。

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材料

2人分
  • きのこ(今回はまいたけとブナピー使用) 200g
  • 大根 10センチ
  • 濃縮三倍麺つゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1
  • 大葉 好みで6枚程度
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作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに裂く。大根は皮を剥いてすりおろす。

  2. 2

    耐熱容器にきのこを入れ酒をふりかけ、ラップをしレンジで加熱。500wで3分程度でした。

  3. 3

    汁を捨てて、水気を切った大根おろしと調味料と和える。

  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やし、好みで大葉を飾って完成。

コツ・ポイント

今回はりんご酢を使っていますが、ゆず搾りもおすすめです。もっと手軽に市販のポン酢でもいいです。

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大吉MAX
大吉MAX @cook_40034557
2007/07/06 13:32に公開
24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています。※2/15~16のメールがパソコンの故障により消えてしまいました。もしこの間に質問やコメントをくださった方がいましたら、お手数ですがもう一度お知らせください。
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 大葉 キノコ 酒 まいたけ ブナピー

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