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混ぜて煮るだけ♪エビのかぶおろし煮
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混ぜて煮るだけ♪エビのかぶおろし煮-レシピのメイン写真

混ぜて煮るだけ♪エビのかぶおろし煮

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

大根おろしとは違う優しい味のおろし煮です。材料をただ鍋に放り込んで10分以内にできあがり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫におきざりのかぶが傷んできたので、皮を厚めにむいておろして使ってみました。

大根おろしとは違う優しい味のおろし煮です。材料をただ鍋に放り込んで10分以内にできあがり。
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冷蔵庫におきざりのかぶが傷んできたので、皮を厚めにむいておろして使ってみました。

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混ぜて煮るだけ♪エビのかぶおろし煮

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

大根おろしとは違う優しい味のおろし煮です。材料をただ鍋に放り込んで10分以内にできあがり。
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冷蔵庫におきざりのかぶが傷んできたので、皮を厚めにむいておろして使ってみました。

大根おろしとは違う優しい味のおろし煮です。材料をただ鍋に放り込んで10分以内にできあがり。
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冷蔵庫におきざりのかぶが傷んできたので、皮を厚めにむいておろして使ってみました。

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材料

2人分
  • 小エビ(冷凍でも) 10個くらい
  • 小カブ 2個
  • ネギ 5cmくらい
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小カブは皮をむいてすりおろし水分を切り、酒と一緒に小鍋に入れ火にかける。小エビは冷凍のまま鍋の中に。ふつふつしたらめんつゆを加え、エビに火が通るまで(5分程度)弱火で煮たら、みじん切りのネギを散らして皿に盛る。

コツ・ポイント

かぶの水分は絞りすぎずにふんわりした感じで鍋に。

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/05/20 01:29に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 かぶ ねぎ 小エビ 酒

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