野沢菜じゃこ飯
kisaragicats @cook_40034772
しゃきしゃき野沢菜と甘辛いじゃこでご飯がススム～♪
このレシピの生い立ち
あるお店で食べた「高菜じゃこ飯」がとてもおいしかったので、野沢菜でアレンジしてみました。旦那が私の分を奪うほどバクバク食べてくれました＾＾もっとたくさん作ればよかった～！！
野沢菜じゃこ飯
しゃきしゃき野沢菜と甘辛いじゃこでご飯がススム～♪
このレシピの生い立ち
あるお店で食べた「高菜じゃこ飯」がとてもおいしかったので、野沢菜でアレンジしてみました。旦那が私の分を奪うほどバクバク食べてくれました＾＾もっとたくさん作ればよかった～！！
作り方
- 1
野沢菜の漬物を細かく刻む。汁気が多ければ、軽く絞っておく。
- 2
錦糸卵を作る。
- 3
フライパンに薄く油を熱し、じゃこを炒る。ある程度炒ったら、砂糖、しょう油で甘辛く味付けする。細かいじゃこがはぜるので、気をつけてください！
- 4
器にご飯を盛り、錦糸卵、１、２を上に乗せる。
コツ・ポイント
じゃこの味付けは、分量どおりだと関西出身の私にはちょっと濃いです…（濃い味大好きの旦那向けです） 濃い味が好きでない人は、調味料を減らす、じゃこを増やすなど調節してくださいね。
お気軽にきさらぎ、きさ、などと呼んでください♡（木更津ではありません笑）現在、つくれぽメインで超マイペースにやっています❀日記のコメ欄は閉めています。。。ごめんなさい。レシピの方ではご質問にはお答えしますが、れぽのお礼のコメ等にはお返事できず申し訳ありません。
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