ピーマンとベーコンのコンソメスープ

chieko333
chieko333 @cook_40038348

こってりした洋食のときに合う、さっぱりスープです!
✿H19/12/13話題入りさせていただきました!
このレシピの生い立ち
こってりした洋食にあう、さっぱりあっさりしたスープが飲みたかったので、材料は最低限に絞りました。

ピーマンとベーコンのコンソメスープ

こってりした洋食のときに合う、さっぱりスープです!
✿H19/12/13話題入りさせていただきました!
このレシピの生い立ち
こってりした洋食にあう、さっぱりあっさりしたスープが飲みたかったので、材料は最低限に絞りました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 1個
  2. ベーコンorウィンナー 1枚(1本)
  3. マギーブイヨン 1個
  4. 400cc
  5. 黒胡椒 少々
  6. お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンは薄く輪切りにしておく。ベーコンは5mm幅くらいに切り揃えておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、マギーブイヨンを1個入れ、ピーマン・ベーコンも入れサッと煮て出来上がり。

  3. 3

    ✿H19/12/13 皆様のおかげで話題入りさせていただきました!ありがとうございました<(_ _*)>

コツ・ポイント

コンソメの塩加減によって、水の量を調節してください。ベーコンも入るので塩胡椒で味を調えるのは一番最後にしてください。もっとさっぱりさせたいときにはベーコンを抜きます。黒胡椒は味がしまるので、入れたほうが美味しいです。写真はウィンナーを使用。ウィンナーでもベーコンでも、どちらでも美味しいです。

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chieko333
chieko333 @cook_40038348
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調理師。食品衛生責任者。ごはん検定Aランク。食育インストラクター。薬膳マイスター。都内にて飲食店経営。つくレポくださった皆様、家庭食堂に遊びに来てくださった皆様には、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に有り難うございます!なかなかレシピを更新出来ませんが、これからも、家庭食堂を可愛がってやってくださいね。
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