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かぼちゃコロッケ
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かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ

きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264

S&Bクミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーなかぼちゃコロッケです(^^) 衣にアーモンドプードルを使用してみました♪

※IHの揚げ物自動調整機能を使いました。
このレシピの生い立ち
IHアカデミー揚げ物とS&Bクミンを使ったレシピの両方対応のレシピを・・・と思い考えました。
クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡

S&Bクミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーなかぼちゃコロッケです(^^) 衣にアーモンドプードルを使用してみました♪

※IHの揚げ物自動調整機能を使いました。
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クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡

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きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264

S&Bクミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーなかぼちゃコロッケです(^^) 衣にアーモンドプードルを使用してみました♪

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クミンのスパイシーな香りには、かぼちゃと少量の醤油がとても合いました。また、アーモンドの少し甘い香りも✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥♡

S&Bクミンパウダーを使った、ほんのりスパイシーなかぼちゃコロッケです(^^) 衣にアーモンドプードルを使用してみました♪

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材料

2人分(6個)
  • かぼちゃ 種と皮を除き200g
  • 豚挽き肉 100g
  • タマネギ 1/4約60g
  • ★クレイジーソルト 小さじ1
  • ★S&Bクミンパウダー 小さじ1/2弱
  • ★醤油 小さじ1
  • 小麦粉 フライ用適宜
  • 溶き卵 フライ用適宜
  • アーモンドプードル フライ用適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはゆでて(もしくはレンジでチンして)マッシュする。

  2. 2

    フライパンに薄く油をひき、豚挽き肉、タマネギのみじん切りを炒める。
    しっかり炒めたら、★を入れて味を整える。(かぼちゃが入るので、少し強めの味付けに)

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、6等分にし丸める。

  4. 4

    小麦粉、卵、アーモンドプードルをしっかりつけ、180℃の油で揚げる。

  5. 5

コツ・ポイント

アーモンドプードルが水分を吸ってべちゃっとなりやすいので、揚げる直前に衣はつけてください。

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きらはぴ
きらはぴ @cook_40022264
2007/07/13 01:05に公開
キラキラハッピーに過ごしたい☆娘を本気で怒れないパパ❤娘と一緒に夜はバタンキューの私(>_<)、ぎこちなく歩きだしたゆいたん、だんだん自分が結佳の下と感じはじめたチャッピーとの のんびりライフキッチンです♪子育て優先のため、ほとんど動いてません<m(__)m>
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 豚ひき肉 クミン 小麦粉 玉ねぎ

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