トマトは角切り、きゅうりは細ぎり、レタスは適当な大きさに切る。
ネギは適当な大きさに切った後、焦げ目をつけるために少し炒める。

梅の種を取り、包丁でたたくき、ドレッシングの材料と混ぜる。