ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに練る。小さな団子状に丸め、沸騰した湯に入れ、ゆでる。浮き上がり、さらに１分くらいしたら水に取る。

枝豆は塩でもみ、熱湯で柔らかめにゆで、ざるにあげて冷ます。さやから実を取り出し、☆と一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状にする。

ミキサーにアイスクリームと牛乳を入れて混ぜ合わせる。器に流し入れ、コーンフレーク、水気をきった白玉、ずんだあんをのせて出来上がり。