揚げなすとえびの中華風マリネ
ひんやりなすマリネ
このレシピの生い立ち
なすだけでよく作っていますが、今日はえびがあったので一緒にしてみました。
作り方
- 1
なすを乱切りにして、水につけておく。
えびを茹でる。
- 2
なすの水気を切って油で揚げる。
- 3
★の材料をあわせてよく混ぜておく。
- 4
揚げたなす、えびを３であわせたタレにつける。
冷蔵庫でよく冷やして食べてください。
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