材料は食べやすい大きさに切り、ニラだけよけておく。麺はレンジで少し加熱してほぐしておく。

油を引いたフライパンに麺、魚肉ソーセージを入れて炒めたら片方によせてニラ以外の野菜を半分入れて塩を振りその上に麺を乗せ、あいた所に残りの半分を入れてまた塩を振り麺を野菜の上にまんべんなく広げて２分ぐらい蒸らす。

麺の上に凍ったままの塩そぼろ、粉末のかつおだしをふりかけ、ニラをのせ、お水を５０ｃｃぐらいまわしかけ全体に混ぜ合わせながら炒める。

カップに水５０ｃｃ、しょうゆ大さじ２をまぜあわせて３）にかけ炒めあわせて完成！