★簡単洋食★鶏肉のバルサミコ酢煮込み★

ほくまみとん
ほくまみとん @cook_40056768

材料を入れて煮込むだけで簡単にできます。
バルサミコ酢と醤油がマッチしてご飯もすすみますヨ☆
忙しい日にもってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
ギリシャにはおコメのような形をしたちっちゃいパスタを
お肉と一緒に煮込む料理があるんです。何肉かは忘れちゃったし味も覚えてない・・・汗 でもお肉の煮汁が染みたミニミニパスタはめちゃくちゃうまかった!!というわけで一緒に煮込んでみました。

★簡単洋食★鶏肉のバルサミコ酢煮込み★

材料を入れて煮込むだけで簡単にできます。
バルサミコ酢と醤油がマッチしてご飯もすすみますヨ☆
忙しい日にもってこいのメニューです。
このレシピの生い立ち
ギリシャにはおコメのような形をしたちっちゃいパスタを
お肉と一緒に煮込む料理があるんです。何肉かは忘れちゃったし味も覚えてない・・・汗 でもお肉の煮汁が染みたミニミニパスタはめちゃくちゃうまかった!!というわけで一緒に煮込んでみました。

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材料

  1. オリーブオイル 大匙3
  2. 鶏モモ肉 1枚
  3. 玉葱 1/2個
  4. じゃがいも 1/2個
  5. □コショウ  適量
  6. 250cc
  7. ◎バルサミコ酢 大匙4
  8. ◎醤油 大匙1
  9. ◎砂糖 小匙1
  10. ◎塩 1つまみ
  11. パスタ(なくてもOK) 6号20本程度
  12. グリンピース お好きなだけ
  13. 生クリーム(牛乳でもOK) 大匙2

作り方

  1. 1

    お鍋を熱し「□の材料」を上から順に投入。強火で肉に火が通るまで炒めます。

  2. 2

    パスタをバキバキと細かく割ります。

  3. 3

    中火にし「◎の材料」を投入。味は好みがありますので塩、砂糖で調整してくださいネ。パスタの芯がちょっと残るくらいまでくつくつ煮込みます。

  4. 4

    「▲生クリーム」を投入。汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

あくまで自己流料理なのであしからず。。。
パスタが太かったりマカロニだったりすると汁がなくなるまでに煮えない可能性があるので注意してくださいね。

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主人の仕事の関係でギリシャ生活しています☆毎日の楽しみはお弁当作りとCOOKPADでお料理の勉強をすることです(*^^*)
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