ジャガイモは棒状に切り、下茹でをする。
豚肉には塩こしょうをふっておく。

あら熱をとったジャガイモを豚肉でまき、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら、デミグラスソースを絡めて一口大に切って、出来上がり(^_^＊)