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一味違う千切り大根でご飯がすすみます!
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一味違う千切り大根でご飯がすすみます!-レシピのメイン写真

一味違う千切り大根でご飯がすすみます!

ここまり
ここまり @cook_40032989

義母が一度作ってくれたものを自分なりにアレンジした一品です。たけのこを入れることによし触感が変わって美味しく感じますし、豚肉も入っていますので、お子さんも大喜びですよ!
このレシピの生い立ち
義母が遊びに来たときに作ってくれて美味しかったので、少しアレンジしてみました。最初にごま油で風味を出すといいと思います。

義母が一度作ってくれたものを自分なりにアレンジした一品です。たけのこを入れることによし触感が変わって美味しく感じますし、豚肉も入っていますので、お子さんも大喜びですよ!
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義母が遊びに来たときに作ってくれて美味しかったので、少しアレンジしてみました。最初にごま油で風味を出すといいと思います。

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一味違う千切り大根でご飯がすすみます!

ここまり
ここまり @cook_40032989

義母が一度作ってくれたものを自分なりにアレンジした一品です。たけのこを入れることによし触感が変わって美味しく感じますし、豚肉も入っていますので、お子さんも大喜びですよ!
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義母が遊びに来たときに作ってくれて美味しかったので、少しアレンジしてみました。最初にごま油で風味を出すといいと思います。

義母が一度作ってくれたものを自分なりにアレンジした一品です。たけのこを入れることによし触感が変わって美味しく感じますし、豚肉も入っていますので、お子さんも大喜びですよ!
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材料

4人分
  • 千切り大根乾燥用 一袋
  • 水煮たけのこ 1本
  • 豚肉 50グラム
  • にんじん 1本
  • あぶら揚げ 半分
  • 出汁 2カップ
  • 醤油、砂糖 各おおさじ2
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油をひき、水で戻しておいた千切り大根を入れ軽く炒める。

  2. 2

    たけのこはさっと湯通ししておき、にんじん、油あげ、豚肉も混ぜ合わせ、豚肉の色が変わったら出し汁を入れそのまま10分程煮る。

  3. 3

    お鍋の出し汁が半分くらいになったら、醤油、砂糖を入れ、煮汁が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

竹の子はさっと湯通ししておくと臭みが消えます。豚肉を入れることによってコクとうまみが出るのでオススメです!

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ここまり
ここまり @cook_40032989
2008/05/20 10:25に公開
中学の息子、単身赴任中のパパさんの3人暮らし。久しぶりにクックパッド再開します!
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 豚肉 にんじん

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