トマトとバジルのパスタ風!?うどん
すーぱーみるく @cook_40058000
パスタに合うならうどんにも!!
冷凍うどんがあればあっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
育てているバジルを消費したかったので、トマトとバジルのパスタを作ろう!と思ったのですが、パスタを茹でるために大鍋を出したりするのが面倒だったので、冷凍うどんで作ってみました。
冷凍うどんって何でもできるのねぇ・・・と感心した一品です(笑)
トマトとバジルのパスタ風!?うどん
パスタに合うならうどんにも!!
冷凍うどんがあればあっという間にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
育てているバジルを消費したかったので、トマトとバジルのパスタを作ろう!と思ったのですが、パスタを茹でるために大鍋を出したりするのが面倒だったので、冷凍うどんで作ってみました。
冷凍うどんって何でもできるのねぇ・・・と感心した一品です(笑)
作り方
- 1
トマトは湯むきして、中身を取り出す。(私は取り出しながら食べちゃいました^^)角切りに。
小さな鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんをゆでる。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトを入れて炒める。しんなりしたら塩・こしょうをする。ハーブソルトとかがあったら、入れるといい。
バジルをちぎって入れたら、一旦火を止める。 - 3
うどんをざるにあげ、水気を切る。
再度フライパンに火をつけ、めんつゆと粉チーズをいれて、うどんも入れる。 - 4
汁気がなくなったらできあがり!
コツ・ポイント
こしょうを多めに入れるとピリっとしておいしいです。うどんを使っているので、ちょっと和風にめんつゆ入れてみました。めんつゆは濃縮のままでOK^^
うどんが入るので、ちょっと濃い目の味ぐらいでちょうどいいはず☆
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