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ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風
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ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風-レシピのメイン写真

ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風

はなっこ55
はなっこ55 @cook_40070539

ロールケーキですが、巻いてません(笑)
このレシピの生い立ち
ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。

ロールケーキですが、巻いてません(笑)
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ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。

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ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風

はなっこ55
はなっこ55 @cook_40070539

ロールケーキですが、巻いてません(笑)
このレシピの生い立ち
ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。

ロールケーキですが、巻いてません(笑)
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ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。

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材料

  • ・お好みのロールケーキ生地 1枚分
  • ・抹茶ムース
  • 抹茶 大さじ1弱
  • お湯(抹茶用) 大さじ2
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 20g
  • ゼラチン 5g
  • お湯(ゼラチン用) 大さじ2
  • 低脂肪ホイップクリーム 100ml
  • ・お好みで…
  • 白玉だんご 適量
  • あんこ 適量
  • 飾り用生クリーム 適量
  • イチゴ 6〜7個
  • ホワイトチョコレート 1枚弱
  • チョコペン(黒・ピンク) それぞれ少量
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作り方

  1. 1

    お好みのレシピでロールケーキ生地を焼く。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方1写真
  2. 2

    冷めたら、長い方の辺を縦に約3cm幅に切り分ける。

  3. 3

    切り分けたロールケーキ生地を1本ずつ取り、お皿またはケーキの大きさに合わせて切ったシートの上に円を作る。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方3写真
  4. 4

    周りを細長く折ったラップでぐるっと巻いて、円型を固定する。

  5. 5

    抹茶をお湯でよく溶かす。

  6. 6

    お湯にゼラチンを入れ、よく溶かす。

  7. 7

    鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で温め砂糖をよく溶かし火を止める。(ボウルでレンジでも可)

  8. 8

    そこに溶かした抹茶とゼラチンを入れよく混ぜる。

  9. 9

    鍋を氷水につけ、もったりするまでよく混ぜる。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方9写真
  10. 10

    別のボウルにホイップクリームを入れ、もったりするくらいまで泡立てる。

  11. 11

    9と10をよく混ぜ合わせる。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方11写真
  12. 12

    出来上がった抹茶ムースを、切り分けたロールケーキの真ん中へ入れる。

  13. 13

    ムース生地がゆるかったら、冷蔵庫に入れて少し固めても。

  14. 14

    12を冷蔵庫で少し休ませ、形が固定したらラップを外す。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方14写真
  15. 15

    お好みで白玉・あんこ・イチゴ・生クリームなどでデコレーション。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方15写真
  16. 16

    顔付きイチゴは、湯煎で溶かしたホワイトチョコを丸く塗り、固まったらチョコペンで目・口・ホッペを書く。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方16写真
  17. 17

    デコレーション用のクリームは、市販のホイップ済みのクリームを使いました。

    • ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風作り方17写真
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はなっこ55
はなっこ55 @cook_40070539
2015/02/19 12:05に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 イチゴ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ホイップクリーム ホワイトチョコレート あずきあん チョコレート

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