ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風

はなっこ55 @cook_40070539
ロールケーキですが、巻いてません(笑)
このレシピの生い立ち
ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。
ひなまつりにも♡抹茶ロールケーキ風
ロールケーキですが、巻いてません(笑)
このレシピの生い立ち
ロールケーキを上手く巻く自信がなく、この方法に行き着きました(笑)
デコレーションはお好みで楽しんで下さい。
作り方
- 1
お好みのレシピでロールケーキ生地を焼く。
- 2
冷めたら、長い方の辺を縦に約3cm幅に切り分ける。
- 3
切り分けたロールケーキ生地を1本ずつ取り、お皿またはケーキの大きさに合わせて切ったシートの上に円を作る。
- 4
周りを細長く折ったラップでぐるっと巻いて、円型を固定する。
- 5
抹茶をお湯でよく溶かす。
- 6
お湯にゼラチンを入れ、よく溶かす。
- 7
鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で温め砂糖をよく溶かし火を止める。(ボウルでレンジでも可)
- 8
そこに溶かした抹茶とゼラチンを入れよく混ぜる。
- 9
鍋を氷水につけ、もったりするまでよく混ぜる。
- 10
別のボウルにホイップクリームを入れ、もったりするくらいまで泡立てる。
- 11
9と10をよく混ぜ合わせる。
- 12
出来上がった抹茶ムースを、切り分けたロールケーキの真ん中へ入れる。
- 13
ムース生地がゆるかったら、冷蔵庫に入れて少し固めても。
- 14
12を冷蔵庫で少し休ませ、形が固定したらラップを外す。
- 15
お好みで白玉・あんこ・イチゴ・生クリームなどでデコレーション。
- 16
顔付きイチゴは、湯煎で溶かしたホワイトチョコを丸く塗り、固まったらチョコペンで目・口・ホッペを書く。
- 17
デコレーション用のクリームは、市販のホイップ済みのクリームを使いました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652286










