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梅じゃこの鶏ささ身祭り”少女”
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梅じゃこの鶏ささ身祭り”少女”-レシピのメイン写真

梅じゃこの鶏ささ身祭り”少女”

tetumemo
tetumemo @cook_40034243

あっさりとした鶏肉のささ身に梅とじゃこのふりかけを衣代わりにして最高のサクサク感を演出しています。
このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーささ身と、大好きな梅じゃこのふりかけを一緒に食べたいと思って純粋にコラボしてみました。
パン粉のサクサク感では満足できない方にはお勧めです。
とにかく、梅とささ身は本当に良く合います!!

あっさりとした鶏肉のささ身に梅とじゃこのふりかけを衣代わりにして最高のサクサク感を演出しています。
このレシピの生い立ち
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パン粉のサクサク感では満足できない方にはお勧めです。
とにかく、梅とささ身は本当に良く合います!!

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梅じゃこの鶏ささ身祭り”少女”

tetumemo
tetumemo @cook_40034243

あっさりとした鶏肉のささ身に梅とじゃこのふりかけを衣代わりにして最高のサクサク感を演出しています。
このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーささ身と、大好きな梅じゃこのふりかけを一緒に食べたいと思って純粋にコラボしてみました。
パン粉のサクサク感では満足できない方にはお勧めです。
とにかく、梅とささ身は本当に良く合います!!

あっさりとした鶏肉のささ身に梅とじゃこのふりかけを衣代わりにして最高のサクサク感を演出しています。
このレシピの生い立ち
大好きなヘルシーささ身と、大好きな梅じゃこのふりかけを一緒に食べたいと思って純粋にコラボしてみました。
パン粉のサクサク感では満足できない方にはお勧めです。
とにかく、梅とささ身は本当に良く合います!!

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材料

2、3人分
  • 鳥のささ身 4,5切れ
  • 酒 大さじ2
  • 梅じゃこふりかけ パン粉と同量
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏のささ身に塩をもみこみ、ラップで包みます。その中に酒を入れて電子レンジで10分ほどあっためれば簡単酒蒸しの出来上がりです。

  2. 2

    パン粉と梅じゃこふりかけを混ぜておきます。それから鶏のささ身に①小麦粉②卵③パン粉の順で混ぜていきます。

  3. 3

    後は多目のオリーブオイルでフライパンで軽く焦げ目をつけるくらい焼けば完成です。

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり火を通しましょう。酒蒸しすることにより、ささ身がパサパサではなく、しっとり仕上がりますよ。

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tetumemo
tetumemo @cook_40034243
2008/05/18 16:19に公開
詳細はコチラ【http://tetumemo.com/】料理をするにあたって・「楽しく」・「おいしく」・「簡単に」この3つが私の料理への思いとコンセプトです。気ままな料理ですが必ず食べたら笑顔がこぼれる料理を日々研究していきます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

うめ 鶏肉 じゃこ ふりかけ ささみ 卵 酒 小麦粉

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