万願寺とうがらしを洗い　水気をとり　ヘタを取る。

鍋にmizkan 追いがつお　節つゆと水を入れ沸かし　濃い目の出し汁を作る。

グリルかトースターで焦げ目がつくまで　しっかりと焼き　熱いうちに　②の出し汁につける。
食べる直前　鰹節をかける。