酢を少々入れた鍋で
じゃがいも、卵、ニンジンをゆでる。

じゃがいもはサイコロ切りし、卵も細かく切る。

上の写真でにんじんは飾ってあるけれど、私はにんじんもサイコロ切りしちゃいます。

材料を全部混ぜ、マヨネーズを加える。（量は様子を見ながら、お好みで）塩が足りない様なら加える。なめらかにしたい場合は生クリームを少々加えるといい。