わかめのしゃぶしゃぶ
しおりーる @cook_40034880
採れたての生わかめ。茶色から鮮やかな緑に変わるのをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
地元の新聞に海辺の旅館でわかめしゃぶが人気だと載っていたので、こんな感じかなと作ってみました。旦那さんとお義父さんが海で採ってきてくれた新鮮なワカメです。茎のほうのコリコリした食感がとても美味しかったです☆
わかめのしゃぶしゃぶ
採れたての生わかめ。茶色から鮮やかな緑に変わるのをお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
地元の新聞に海辺の旅館でわかめしゃぶが人気だと載っていたので、こんな感じかなと作ってみました。旦那さんとお義父さんが海で採ってきてくれた新鮮なワカメです。茎のほうのコリコリした食感がとても美味しかったです☆
作り方
- 1
生わかめはざっと洗い、しゃぶしゃぶができるように少し長めにざく切りにする。
-
- 2
鍋にお湯をわかし、沸騰したらしゃぶしゃぶして召し上がれ☆
- 3
あっという間にきれいな緑色に。ポン酢や酢醤油でどうぞ。
-
コツ・ポイント
カセットコンロを使わずコンロで沸かした鍋を食卓にもってきましたが、すぐにお湯が冷めて何度か沸かすハメに。（めんどくさがり屋なので・・・。）カセットコンロでぐつぐつ沸いたところにしゃぶしゃぶさせるのをオススメします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17653557
