卵の中に入れる野菜や具を薄切り、千切りにする。

①で切った材料をいためて、塩こしょうで軽く味付けする。

②に塩こしょうで味付けした卵を絡めて、スクランブルエッグになるようにいためる。卵の加熱具合はお好みでどうぞ。

③でできたものを器に盛ったご飯の上にのせ、ケッチャップで味付けする。