トマトの冷製パスタ（カッペリーニ）
みゆっきさん @cook_40041905
暑くて食欲のない時に、冷製パスタならスルスルと入っていきます。
作り方も意外と簡単。
茹でたパスタを冷やして材料と混ぜるだけです。
トマトの糖度が甘いほどおいしいです。
お好みでチーズをかけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで作ってもらったレシピです。
うろ覚えですが・・・
トマトの冷製パスタ（カッペリーニ）
暑くて食欲のない時に、冷製パスタならスルスルと入っていきます。
作り方も意外と簡単。
茹でたパスタを冷やして材料と混ぜるだけです。
トマトの糖度が甘いほどおいしいです。
お好みでチーズをかけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで作ってもらったレシピです。
うろ覚えですが・・・
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを角切りにしてボウルに入れ、★の調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
盛り付ける皿も冷やしておく。 - 2
パスタを表示時間よりも１～２分長めに茹でる。
- 3
やわらかく茹であがったら氷水でギンギンに冷やしてから、水けをキッチンペーパーでしっかり取る。
- 4
冷やしておいたボウルに入れて和え、皿に盛り付ける。
お好みでチーズをかけていただきましょう♪ - 5
おかげさまで話題入りしました～
皆様、ありがとうございます。
これを励みに、おいしいレシピをもっと開発したいです。 -
コツ・ポイント
パスタはやわらかく茹でましょう。
冷やすとしまるので、ちょうどいい歯ごたえになります。
チーズが好きな方はかけた方がいいでしょう。
素材の味がごまかせないので、オイルもにんにくもトマトも
上質なものであればあるほどおいしいと思います。
つくれぽ
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