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ジューシー☆アスパラとんかつ☆
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ジューシー☆アスパラとんかつ☆-レシピのメイン写真

ジューシー☆アスパラとんかつ☆

はづmom
はづmom @cook_40038601

噛むと肉汁とアスパラの旨味がジュワッと広がります♪♪
おかずやおつまみ、お弁当にもどうぞ~
このレシピの生い立ち
某とんかつチェーンののぼりに書いてあって。「アスパラ旬だし美味しそう」→「作っちゃおう」てな思考回路から(^^;)
やっぱり旬の野菜は美味しかったナ~

噛むと肉汁とアスパラの旨味がジュワッと広がります♪♪
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やっぱり旬の野菜は美味しかったナ~

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ジューシー☆アスパラとんかつ☆

はづmom
はづmom @cook_40038601

噛むと肉汁とアスパラの旨味がジュワッと広がります♪♪
おかずやおつまみ、お弁当にもどうぞ~
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某とんかつチェーンののぼりに書いてあって。「アスパラ旬だし美味しそう」→「作っちゃおう」てな思考回路から(^^;)
やっぱり旬の野菜は美味しかったナ~

噛むと肉汁とアスパラの旨味がジュワッと広がります♪♪
おかずやおつまみ、お弁当にもどうぞ~
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材料

4~5人分
  • 豚ロース(薄切り) 12枚
  • アスパラ 4本
  • 塩・コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
  • 《衣》
  • ・小麦粉 適量
  • ・卵 1個
  • ・水 適量
  • ・パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラを茹で、豚ロースに塩コショウをふって下味を付けます。

  2. 2

    茹でたアスパラを3等分に切り、豚ロースで巻きます。

  3. 3

    衣を付けて、170~180℃で揚げます。器にもって出来上がり♪♪

コツ・ポイント

※旬で美味しいアスパラの茹で加減→サッと短時間が私の好みですが、茹で加減はお好みで(^^)/※[3]で使う衣、私は手間をはぶいて小麦粉と卵と水を混ぜちゃいます!!モタッとする位がベストですね~

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はづmom
はづmom @cook_40038601
2008/05/18 03:25に公開

このレシピのキーワード

とんかつ アスパラ 卵 豚ロース 小麦粉

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