じゃがいもとにんじんの味噌バターきんぴら
お二人のコツを拝借して作った、間違いない味のきんぴらの完成です♡♡
※ものすごいご飯進みます!!
このレシピの生い立ち
ドキンたんさんのにんじんの味噌バターきんぴらが好きで我が家の定番メニューとして定着しています。実は私…このレシピのれぽ第1号なんで～す(〃´艸`)←秘かな自慢(笑)
さらにボリュームアップしようとじゃがいもを入れてみましたが、下茹でに秘密を使ってみたら、ホクホク甘い美味しいきんぴらになりました♪
好きな物に、好きな味を組み合わせると、もっと美味しくなるんですね♪
じゃがいもとにんじんの味噌バターきんぴら
お二人のコツを拝借して作った、間違いない味のきんぴらの完成です♡♡
※ものすごいご飯進みます!!
このレシピの生い立ち
ドキンたんさんのにんじんの味噌バターきんぴらが好きで我が家の定番メニューとして定着しています。実は私…このレシピのれぽ第1号なんで～す(〃´艸`)←秘かな自慢(笑)
さらにボリュームアップしようとじゃがいもを入れてみましたが、下茹でに秘密を使ってみたら、ホクホク甘い美味しいきんぴらになりました♪
好きな物に、好きな味を組み合わせると、もっと美味しくなるんですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、やや太めの拍子切りにして、★砂糖★を入れて下茹でします。箸がすっと刺さる位まで茹でて下さい。
- 2
じゃがいもを茹でている間にニンジンを細切りにしておきます。
- 3
フライパンにバターを入れ熱し、ニンジンを炒めます。少ししんなりしてきたら、茹でたじゃがいもを入れて味噌を入れ味付けします。★味噌は、チューブ型赤味噌ダレを使用★
-
- 4
ayureoさんに、皮を利用してお作り頂きました。是非捨てずにこんな風に使ってみて下さいね☆
-
コツ・ポイント
kimmiyさんの“秘密のポテトサラダ”を作って以来、じゃがいもを茹でる時に砂糖が欠かせなくなりました。じゃがいもに適度な甘味がついてとても美味しいんですよね♪これがコツだと思います。
じゃがいもが粉ふきいものような感じで少し崩れた所が美味しくてたまりません!!
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
