ボールに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状に練り、砂糖を2回位に分けて加え、よく練る。

ひとまとめにする。（生地がゆるいようなら冷蔵庫で少し冷やしてからまとめる）

まとめた生地をきれいな長方形（幅3cm位）にし、ラップで包み、冷蔵庫で2時間位冷やす。

160℃に予熱したオーブンで約20分焼く。