デパ地下のパスタサラダをカロリーオフッ!

お店のパスタサラダは茹でたパスタにオリーブオイルそのまた後にドレッシングそこにマヨとビックリするほどカロリー高め(-_-;)でもパスタと具材とドレッシングがしっかり交わって美味しい♪から『技』を自らアミダしました♪『技』はレンジにあり~
このレシピの生い立ち
パスタサラダを作ったときに、勢いでドレッシングまで混ぜてから味見をしたら
『ヽ(゚∀゚)ノか!固い!!』慌ててレンジに任せたのが実は最初です♪水っぽくなくパスタに味がしみこみ今では我が家はデパ地下サラダは素通りです( ´艸`)
デパ地下のパスタサラダをカロリーオフッ!
お店のパスタサラダは茹でたパスタにオリーブオイルそのまた後にドレッシングそこにマヨとビックリするほどカロリー高め(-_-;)でもパスタと具材とドレッシングがしっかり交わって美味しい♪から『技』を自らアミダしました♪『技』はレンジにあり~
このレシピの生い立ち
パスタサラダを作ったときに、勢いでドレッシングまで混ぜてから味見をしたら
『ヽ(゚∀゚)ノか!固い!!』慌ててレンジに任せたのが実は最初です♪水っぽくなくパスタに味がしみこみ今では我が家はデパ地下サラダは素通りです( ´艸`)
作り方
- 1
蓋のできる小鍋に水を強火で沸かし塩を投入したら半分に折ったスパゲッティをぱらぱらと入れます。再沸騰してパスタが湯に入るまで菜ばしで混ぜます。パスタが湯になじんだら蓋をして火を消します
- 2
タイマー5分かけ時間まで蓋はとりません。予熱で固めのアルデンテに仕上げます。5分後に蓋を取るとパスタはくっつきまだ固い(>_<)大丈夫。ほぐれるまで菜ばしでかき混ぜざるにあけましょう
- 3
耐熱のボウルにパスタとニンジン・ドレッシングを入れます。蓋なしで500wで1分。パスタにドレッシングを吸わせるのです♪冷めるまで時々かき混ぜましょう。冷める頃にはパスタも柔らかくなります
- 4
★はお好みの具材
でいいのです。わかめは軽く水洗いして戻さずにガリガリ割り砕くような感じにして混ぜちゃいましょう。水分を吸ってくれます。ハムも適当に細切りで(^^ゞ - 5
- 6
←これはフランスのパスタ『ヌイユ』と生ハムとパプリカでやったものです♪こんな感じに色々使えますよ
- 7
2016.1.22材料、工程そのままで写真のみ変えました。8年前の画像がイタいたしかったので(涙
コツ・ポイント
ドレッシングはオイル系でもクリーミー系でもどちらでもイケます(経験済み)スパゲッティでなくペンネ・シェル・マカロニなんでもOK♪とにかく固めに仕上げてドレッシングを吸わせることがこのレシピのポイントなんです♪
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