混ぜて焼くだけ 豆腐の落とし揚げ
marieshion @cook_40064968
豆腐とじゃこでタンパク質、カルシウムバッチリです。軽くて食べ過ぎちゃうのが、、、^^;
このレシピの生い立ち
小学校の給食便りに載っていたものをアレンジしました。
混ぜて焼くだけ 豆腐の落とし揚げ
豆腐とじゃこでタンパク質、カルシウムバッチリです。軽くて食べ過ぎちゃうのが、、、^^;
このレシピの生い立ち
小学校の給食便りに載っていたものをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りし、ボールに入れ、マッシャーで崩します。
三つ葉は１ｃｍに切ります。 -
- 2
１のボウルに◎の材料をすべて入れ、よく混ぜます。
-
- 3
フライパンに大さじ１の油を入れ、２を大さじですくって直径５ｃｍ位に丸く流し入れ、中火～弱火で２～３分焼き色がつくまで焼きます。
-
- 4
焼き色がついいたら、裏返し、2分焼いて、できあがり。
- 5
お好みで醤油、ポン酢などをかけてお召し上がりください。おすすめはおろしポン酢です。
コツ・ポイント
山芋はなくても大丈夫ですが、入れた方がふんわりしておいしいと思います。私は冷凍の山芋のすりおろしを1パック使ってます。１５～２０個位できますが、5人家族の我が家は2丁分作ってます。
焼くときの油は気持ち多めが焼きやすいです。
三つ葉の代わりに大葉でもおいしいです。どちらもないときは青じそドレッシングをかけてもイケます。
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