巻きすの上に、ラップ→のり→酢飯をおく。
（酢飯は、各家庭のお味、または寿司酢を使ったものでも）

巻きすとラップはそのままで、（１）でのりに酢飯をひいたものをひっくり返す。

◎は、合わせておく。
○のベーコンは、千切りにしてカリカリに焼き、マヨネーズとあわせる。

卵は、のりの幅に合わせて細巻きに焼く。

味は、好みで♪

（２）の酢飯の上に、具材の◎と○、かにかま、卵の細焼き、サニーレタスをおく。

巻きすを使い、ラップを巻き込まないよう注意しながら、きつめに巻く!!

ラップでくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませてから切る。