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ひみつボリュームの牛そぼろ
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ひみつボリュームの牛そぼろ-レシピのメイン写真

ひみつボリュームの牛そぼろ

ku-min*
ku-min* @cook_40042754

あつあつご飯にかけて◎お弁当に◎レタスで巻いても◎常備菜のつもりが、すぐなくなっちゃう。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に少しだけあった牛ひき肉。そぼろにしようと思い立ったが、チト寂しい。冷蔵室にハンパな糸こんにゃくを見つけ、ひらめいた!

あつあつご飯にかけて◎お弁当に◎レタスで巻いても◎常備菜のつもりが、すぐなくなっちゃう。
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冷凍庫に少しだけあった牛ひき肉。そぼろにしようと思い立ったが、チト寂しい。冷蔵室にハンパな糸こんにゃくを見つけ、ひらめいた!

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ひみつボリュームの牛そぼろ

ku-min*
ku-min* @cook_40042754

あつあつご飯にかけて◎お弁当に◎レタスで巻いても◎常備菜のつもりが、すぐなくなっちゃう。
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冷凍庫に少しだけあった牛ひき肉。そぼろにしようと思い立ったが、チト寂しい。冷蔵室にハンパな糸こんにゃくを見つけ、ひらめいた!

あつあつご飯にかけて◎お弁当に◎レタスで巻いても◎常備菜のつもりが、すぐなくなっちゃう。
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材料

  • 牛ひき肉 100g
  • 糸こんにゃく 一握りくらい
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1~2
  • みりん 大さじ1
  • おろししょうが(または絞り汁) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくをひき肉と同じくらいの大きさにみじんに刻んでおく。水分は切っておく。

  2. 2

    鍋に酒、砂糖、醤油、みりんを入れて煮立て、しょうが(汁)も入れる。牛ひき肉とこんにゃくを入れて照りよく煮詰める。

コツ・ポイント

かさ増しに、ひみつで糸こんにゃくを入れましょう。うちの男子たちは気づきませんでした^^

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ku-min*
ku-min* @cook_40042754
2011/09/05 13:20に公開
簡単で愛情た~っぷりな料理を目指して、いつも、つい、手間なし料理です。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 牛ひき肉 糸こんにゃく

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